I sapori autentici della tradizione in tavola
La nostra cucina nasce dal desiderio profondo di farvi riscoprire le ricette storiche della tradizione friulana. La signora Gianna porta in tavola una selezione speciale di pietanze genuine, preparate esclusivamente con ingredienti freschi e di alta qualità. Dai primi piatti con sughi ricchi e confortanti ai secondi a base di carne cucinati sapientemente secondo i metodi di una volta, ogni proposta del nostro menù garantisce un viaggio sensoriale tra i profumi autentici della nostra terra, accompagnati sempre da contorni di stagione freschi.
Cucina tipica del territorio
La nostra proposta culinaria è una vera e propria celebrazione delle ricette tradizionali del territorio. La signora Gianna cura con maestria ogni preparazione, portando in tavola piatti ricchi di sapore e genuinità. Dalle pietanze a base di carne proveniente dai nostri allevamenti ai formaggi locali, fino alle verdure e alla frutta fresca di stagione, ogni ingrediente è selezionato con massima cura.
Proponiamo primi piatti confortanti conditi con sughi ricchi e secondi tradizionali cucinati secondo i segreti di una volta, offrendo un'esperienza gastronomica unica che riscalda il cuore e appaga il palato di ogni cliente.
Cucina tipica del territorio
Il nostro menù valorizza la storia culinaria locale attraverso ingredienti sani e ricette tradizionali. Proponiamo primi piatti ricchi conditi con ragù tradizionale, sugo di salsiccia o gulasch, seguiti da secondi di carne saporiti.
Per concludere con dolcezza, la nostra cucina vi delizia con dessert artigianali preparati in casa seguendo le antiche ricette di famiglia, perfetti per regalare a ogni pasto quel tocco genuino e casalingo che rende speciale ogni momento vissuto a tavola.
I salumi di nostra produzione
I salumi rappresentano il vero fiore all'occhiello dell'Azienda Agricola Zorat. Curiamo direttamente e con grande passione l'allevamento dei nostri maiali e la successiva fase di stagionatura, mantenendo intatte le tecniche contadine di un tempo.
Il risultato è una selezione di insaccati dal gusto antico, genuino e inconfondibile, ideali da gustare come antipasto o durante una merenda in compagnia, abbinati al nostro pane fresco e ad un buon calice di vino DOC di nostra produzione.
Il menù
I NOSTRI STUZZICHINI
Perfetti per un aperitivo in compagnia o per aprire il pasto mentre si sceglie dal menù.
.
SALUMI E ANTIPASTI DELLA CASA
Il vero fiore all'occhiello dell'azienda. Curiamo direttamente l'allevamento dei nostri maiali e la stagionatura per offrirvi salumi dal gusto antico e genuino. Il nostro tagliere di antipasti misti comprende:
I PRIMI PIATTI
Primi piatti confortanti, preparati con cura e conditi con i nostri sughi ricchi (ragù tradizionale, sugo di salsiccia o sugo di gulasch).
I SECONDI DELLA TRADIZIONE
I grandi classici a base di carne del nostro allevamento, cucinati secondo le ricette di una volta.
LE NOSTRE PROPOSTE VEGETARIANE
Piatti ricchi e gustosi dedicati a chi preferisce un'alternativa alla carne, preparati con ingredienti freschi.
I CONTORNI
L'accompagnamento ideale per ogni secondo piatto.
I DOLCI DELLA CASA
Per chiudere in bellezza, lasciatevi tentare dai nostri dessert artigianali. Prepariamo ogni dolce nella nostra cucina seguendo le ricette di casa, per quel sapore genuino che solo i dolci fatti a mano sanno dare.
CHIAMACI PER UNA PRENOTAZIONE
Contatta il nostro numero per prenotare un tavolo per cena, gusta i veri sapori del territorio.
